Hyrje
Një plan dietik për diabetin mund të përfshijë shumicën e ushqimeve, por personat mund të kenë nevojë për porcione më të vogla. Megjithatë, disa ushqime nga secila grup ushqimor mund të jenë më të mira se të tjerat. Diabeti ndërhyn në aftësinë për të përpunuar sheqerin në gjak, i njohur gjithashtu si glukoza në gjak.
Karbohidratet
Karbohidratet janë një burim i rëndësishëm energjie dhe ndikojnë më shumë në nivelin e glukozës në gjak. Ekspertët rekomandojnë që personat me diabet të marrin rreth gjysmën e kalorive ditore nga karbohidratet. Megjithatë, më e rëndësishmja është të konsumohen llojet e duhura të karbohidrateve.
Karbohidratet për t'u shmangur:
- Karbohidratet e rafinuara si orizi i bardhë, buka e bardhë, pasta e bardhë
- Ushqimet me shumë sheqer si ëmbëlsirat, kekët, biskota
- Pijet e ëmbëlsuara artificiale
Karbohidratet e rekomanduara:
- Drithërat e plota si orizi kaf, elbi, tërshëra
- Frutat dhe perimet e freskëta
- Bishtajoret dhe arrat
Proteinat
Proteinat ndihmojnë trupin të ndërtojë, mirëmbajë dhe zëvendësojë indet. Kur zgjedhin burimet e proteinave, personat me diabet duhet të konsiderojnë përmbajtjen e yndyrës dhe karbohidrateve.
Proteinat për t'u shmangur:
- Mishi i kuq i përpunuar dhe me yndyrë
- Mishi i skuqur dhe me shumë kripë
- Sallami dhe proshuta të përpunuara
Proteinat e rekomanduara:
- Pula dhe gjeli i detit pa lëkurë
- Peshku, veçanërisht i pasur me omega-3
- Vezët
- Proteina bimore si fasulet, thjerrëzat, soja
Yndyrnat
Yndyrna është e rëndësishme për një dietë të shëndetshme, por duhet të konsumohen llojet e duhura.
Yndyrnat për t'u shmangur:
- Yndyrna të ngopura nga produktet shtazore dhe ushqimet e përpunuara
- Yndyrna trans nga vajrat e hidrogjenizuara
Yndyrnat e rekomanduara:
- Yndyrnat e pangopura nga vaji i ullirit, arrat, avokadot
- Yndyrnat omega-3 nga peshku, farat e lirit, arra
Pijet
Personat me diabet duhet të jenë të kujdesshëm edhe me pijet që konsumojnë.
Pijet për t'u shmangur:
- Pijet me gaz dhe lëngjet me sheqer të shtuar
- Alkoli në sasi të mëdha
Pijet e rekomanduara:
- Uji
- Çaji dhe kafja pa sheqer
- Alkoli me moderim (nëse lejohet)
Përfundime
Çelësi për një ushqyerje të shëndetshme është të zgjedhësh ushqime të përshtatshme nga secili grup ushqimor. Është e rëndësishme të fokusohet në makronutrientët e rekomanduar dhe të shmanget ushqimet shumë të përpunuara me sheqer, kripë dhe yndyrë të lartë. Një edukator diabeti ose dietolog i regjistruar mund të ndihmojë në zhvillimin e një plani të shëndetshëm ushqimor të personalizuar për secilin individ.
