Hyrje
Konsumimi i tepërt i sheqerit mund të jetë i dëmshëm për shëndetin. Ai mund të çojë në probleme të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë rritjen e rrezikut të shtimit në peshë, diabetit, kaviteteve dentare dhe më shumë.
Shumë produkte ushqimore të shëndetshme, si produktet e qumështit, perimet dhe frutat, përmbajnë sheqerna natyrale. Këto sheqerna u japin atyre një shije më të ëmbël. Është e rëndësishme që njerëzit t'i përfshijnë këto ushqime në dietën e tyre, pasi ato vijnë me një sërë lëndësh ushqyese që ofrojnë përfitime të vlefshme shëndetësore.
Megjithatë, prodhuesit priren të shtojnë sheqer në ushqime si drithërat dhe ëmbëlsirat, si dhe në disa pije. Janë pikërisht këto sheqerna të shtuara, ose sheqernat e lira, që shkaktojnë probleme shëndetësore.
1. Mungesa e vlerës ushqyese
Sheqeri nuk ofron vitamina apo minerale. Ai është thjesht një kalori e zbrazët. Shtimi i tij në ushqime dhe pije rrit ndjeshëm përmbajtjen e kalorive pa shtuar asnjë përfitim ushqyes. Trupi zakonisht i tret këto ushqime dhe pije shpejt, që do të thotë se ato nuk janë një burim i mirë energjie.
Produktet që përmbajnë sheqer natyral janë të ndryshme. Për shembull, frutat dhe produktet e qumështit përmbajnë sheqerna natyrale. Trupi i tret këto ushqime me një ritëm më të ngadaltë, duke i bërë ato një burim më të qëndrueshëm energjie. Këto produkte gjithashtu priren të përmbajnë lëndë të tjera ushqyese, si fibra dhe një gamë vitaminash e mineralesh.
2. Shtimi në peshë
Një rrezik i konsiderueshëm i konsumimit të tepërt të sheqerit në dietë është shtimi në peshë. Në shumicën e rasteve, ushqimet dhe pijet me sheqer kanë shumë kalori. Konsumimi i tepërt i këtyre produkteve do të çojë në shtim në peshë, edhe me ushtrime të rregullta.
Meqenëse trupi zakonisht i tret produktet që përmbajnë sheqerna të shtuara më shpejt, ato nuk e largojnë urinë për shumë kohë. Kjo mund të çojë në ngrënie më të shpeshtë gjatë ditës dhe në një marrje më të madhe të përgjithshme të kalorive.
3. Diabeti
Ekziston një lidhje midis konsumimit të pijeve me sheqer dhe zhvillimit të diabetit të tipit 2. Nuk është e vërtetë që sheqeri shkakton diabetin. Një dietë me shumë kalori e çdo lloji mund të çojë në diabet të tipit 2. Megjithatë, në shumicën e rasteve, dietat e pasura me sheqer kanë shumë kalori. Kjo mund të rrisë rrezikun e diabetit.
Pijet me sheqer janë veçanërisht problematike. Një meta-analizë e të dhënave nga 310,819 njerëz zbuloi se ata me një konsum të lartë të pijeve me sheqer kishin 26 përqind më shumë rrezik për diabet të tipit 2 sesa ata me konsum të ulët.
4. Kavitetet dentare
Konsumimi i sheqerit mund të shkaktojë prishje të dhëmbëve, që mund të çojë në zhvillimin e kaviteteve. Pas ngrënies së sheqerit, bakteret në gojë formojnë një shtresë të hollë pllakëze mbi dhëmbë. Këto baktere reagojnë me sheqernat e pranishëm në ushqime dhe pije. Ky reaksion shkakton çlirimin e një acidi që dëmton dhëmbët.
Është e mundur që trupi të riparojë një pjesë të këtij dëmtimi vetë. Megjithatë, me kalimin e kohës, një dietë e pasur me sheqer do të shkaktojë dëmtim të përhershëm. Kjo mund të çojë në kavitete dentare.
5. Sëmundjet e zemrës
Dietat e pasura me sheqer mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Rezultatet e një studimi 15-vjeçar sugjerojnë se njerëzit me shumë sheqer të shtuar në dietën e tyre kanë ndjeshëm më shumë gjasa të vdesin nga sëmundjet e zemrës sesa njerëzit me sasi minimale të sheqerit të shtuar në dietën e tyre.
Përsëri, kërkimet sugjerojnë se pijet me sheqer mund të jenë veçanërisht problematike për rritjen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Kjo lidhje mund të jetë sepse pijet me sheqer kanë shumë kalori, nuk ndikojnë në uri dhe ofrojnë një sasi të pamjaftueshme energjie.
Përfundim
Sheqeri në vetvete nuk është i pashëndetshëm. Megjithatë, konsumimi i një burimi natyral të sheqerit është më i mirë për shëndetin sesa konsumimi i sheqernave të shtuara. Konsumimi i tepërt i sheqerit në dietë mund të shkaktojë një sërë gjendjesh, përfshirë sëmundjet e zemrës, shtimin në peshë dhe diabetin. Për të qenë të vetëdijshëm për sheqernat e shtuara në produktet ushqimore, është e rëndësishme të lexohen me kujdes etiketat.
